يتكون مسحوق الحليب من الحليب الطازج أو حليب الماعز ، والذي يتم معالجته عن طريق التجمد أو التدفئة لإزالة كل الماء تقريبًا في الحليب ، وإضافة كمية مناسبة من الفيتامينات والمعادن بعد التجفيف. من السهل التحضير وسهل حمله وغني بالمواد المغذية. مسحوق الحليب الفوري أكبر وأكثر مرونة من مسحوق الحليب العادي ، مع قابلية التبلل الجيدة والتشتت العالي. عند إعادة تشكيلها ، يذوب بسرعة حتى مع الماء الدافئ.

لبن

الحليب هو واحد من أقدم منتجات الألبان الطبيعية. إنه أحد المصادر المهمة للبروتين والكالسيوم والفوسفور وفيتامين أ وفيتامين (د) وفيتامين ب 2 في النظام الغذائي.