حمض الستريك مونوهيدرات
مونوهيدرات حامض الستريك هو مركب عضوي، والذي يستخدم بشكل رئيسي في صناعة الأغذية والمشروبات كعامل حامض، عامل نكهة، مادة حافظة. كما أنها تستخدم كمضاد للأكسدة والملدنات والمنظفات في الصناعة الكيميائية وصناعة مستحضرات التجميل وصناعة الغسيل.