في مجال حفظ الأغذية، هناك طريقتان للتعبئة يتم استخدامهما غالبًا: التغليف في الجو المعدل والتعبئة الفراغية. تلعب العبوة دورًا حيويًا في الحفاظ على نضارة المنتج وإطالة مدة صلاحيته. لذلك عندما نشتري آلة التعبئة والتغليف الفراغية المقابلة، كيف نختار طريقة التغليف المناسبة لطعامنا؟ بعد ذلك، سنشرح الفرق بين طريقتي التغليف هاتين حتى تتمكن من الاختيار الأفضل.