آلة التعبئة والتغليف بالحرارة للوجبات الجاهزة: دراسة حالة كاملة

الصناعة: الغذاء
البلد: الإمارات العربية المتحدة

العميل: مؤسسة رائدة في مجال تصنيع الأغذية، تعمل كمطبخ مركزي يقوم بتوريد الأطباق المعدة لمنافذ المطاعم.
المواد: الأطباق المطبوخة مسبقًا، مع التركيز على الأطباق الساخنة سريعة التحضير والأطباق الجاهزة للطهي والأطباق الجانبية
مادة الحقيبة: أكياس مُشكلة مسبقًا مع ملصقات يدوية

الاتصالات: الشرط الأساسي لعملائنا هو توفير آلتين، واحدة لتعبئة المواد الغذائية الخام والأخرى للأغذية المطبوخة، وكلاهما مجهزان بوظائف وضع العلامات أو الترميز التلقائي. كما يصرون أيضًا على التشغيل التجريبي في الموقع للتأكد من أن الآلات تلبي معايير الأداء المطلوبة قبل المتابعة. ونظرًا للحاجة إلى قوالب مخصصة، فإنه ليس من الممكن إجراء الاختبارات باستخدام القوالب الأكثر ملاءمة. ومع ذلك، لدينا آلات العينات التي تسمح لنا بضبط نسب المواد لاختبار المحاكاة، أو يمكننا تخصيص القوالب لأغراض الاختبار.

فهم احتياجات العميل: هدف العميل هو التأكد من ملاءمة المعدات من خلال الاختبار التجريبي، وفهم أن القوالب المخصصة ضرورية للتوافق، وإن كان ذلك بتكلفة إضافية واستثمار للوقت. ولذلك، فقد وافقوا على اختبار المحاكاة بنسب معدلة، والتي أثبتت أنها مرضية في اختبارات الماكينات التي أجريناها. ومع ذلك، بما أن المنتجات تختلف في الحجم، فمن الضروري إجراء اختبار للتأكد من حجم قوالب التعبئة والتغليف الكبيرة. لا يمكن لاختبارات المحاكاة تقييم العبوات ذات الوزن الثقيل بشكل مباشر، لذا نقترح استخدام أكياس تعبئة كبيرة لمثل هذه الاختبارات. وقد قدم العميل أيضًا بيانات محددة بعد الاختبار باستخدام القوالب الموجودة، مما يسمح لنا بإنشاء قوالب كبيرة الوزن بناءً على هذه البيانات، ومعالجة مخاوفهم. في النهاية، وبالنظر إلى دعم ما بعد البيع والتعاون السابق والسعر والتعاون، وافقوا وطلبوا منا تقديم عرض أسعار أولي منقح للخطة.

حل Hualian: حل تعبئة الفراغ بالتشكيل الحراري الآلي بالكامل

يزدهر سوق الأطعمة الجاهزة العالمية بسبب الطلب المتزايد على الوجبات المريحة والمغذية. تلبي الخيارات المطبوخة مسبقًا الأفراد المشغولين والعائلات والطهاة الذين يبحثون عن الجودة والمذاق دون التضحية بالراحة. ويغذي هذا الاتجاه تغير أنماط الحياة وتفضيل الخيارات الصحية، خاصة في أمريكا الشمالية وأوروبا. توقع استمرار النمو مدفوعًا بالطلب القوي على الراحة والأكل الصحي. ولذلك، فإنه يفرض أيضًا متطلبات وتحديات جديدة على صناعة آلات التعبئة والتغليف لدينا.

تتمثل متطلبات عملائنا في تعزيز كفاءة التعبئة والتغليف كهدف أساسي، مع التركيز الثانوي على تقليل عمالة التعبئة والتغليف وكثافتها.

تفاصيل إضافية:

1. تحتاج إلى ثلاث مجموعات من القوالب المتوافقة مع جميع المنتجات.

2. يجب أن تتحمل الأفلام درجات الحرارة العالية والمنخفضة.

3. الفيلم الشفاف يتطلب وضع العلامات.

قبل سير العمل: فرق مكونة من ثلاثة أشخاص، شخص واحد للوزن، وواحد للتعبئة، وواحد للختم، وشخص إضافي لوضع العلامات. تحقيق كفاءة تبلغ حوالي 300 كيس في الساعة، ومعالجة من 1 إلى 1.5 طن من المواد يوميًا.

تحسين سير العمل: فريقان مكونان من شخصين، أحدهما يقوم بالوزن والآخر يقوم بالتحميل. يتم التعامل مع مهام الختم ووضع العلامات بواسطة المعدات. تحقيق كفاءة 700-1900 كيس في الساعة ومعالجة 4-5 طن من المواد يومياً.

من خلال تقديم حل مخصص وتلبية جميع متطلبات العميل، نجحت شركة Hualian في تعزيز كفاءة التعبئة والتغليف، مما أدى إلى تعاون سلس ورضا العميل.