الملفوف الصيني غني بالفيتامينات والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تعزز التمعج المعوي والمساعدة في الهضم. علاوة على ذلك ، فإن محتوى فيتامين C من الملفوف الصيني أعلى من مفهوم التفاح والكمثرى ، في نفس مستوى الحمضيات ، والسعرات الحرارية أقل بكثير. وسهل التخزين ، وبأسعار معقولة ، ويمكن أن تطابق معظم الأطباق.
